Lahodné nízkokalorické cuketové palačinky

Mnoho lidí má rádo cuketové palačinky, ale jejich obsah kalorií je poměrně vysoký. Připravené podle klasických receptur přidávají 80-90 kcal (na 100 g). Pro lidi, kteří drží dietu a bojují s nadváhou, je to děsivě vysoká částka. Pojďme ale přijít na to, z čeho se energetická hodnota této potraviny skládá, protože cuketa sama o sobě patří mezi nízkokalorické potraviny. Je to tak, většina kalorií ve smažených palačinkách pochází z tuku, tedy oleje. Mouka, která je potřebná k zahuštění mleté ​​zeleniny, dodává jídlu rychlé sacharidy. Ale můžete odmítnout používat všechny tyto méně užitečné komponenty!

Dietní cuketové palačinky se vyrábějí bez přidání pšeničné mouky. Místo toho se používají otruby, kukuřičná nebo ovesná mouka. A úplně se vyhýbají oleji, pečení výrobků v troubě nebo smažení na teflonové pánvi. V důsledku toho se energetická hodnota hotového pokrmu sníží 1,5-2krát. A 40-45 kcal na 100 g, jak vidíte, je docela málo.

Čtenářům internetového magazínu „Krása je ve vás“ dáváme do pozornosti výběr 7 receptů na nízkokalorické cuketové palačinky a tipy na jejich přípravu.

Jemnosti technologie

Chcete-li získat nejen chutné, ale také zdravé cuketové palačinky, doporučujeme použít několik cenných rad.

  • Důležitým úkolem při přípravě dietních zeleninových palačinek je minimalizovat množství mouky a dalších pojivových složek, protože i ty nejbezpečnější z nich obsahují značné množství sacharidů. Chcete-li to provést, musíte udělat mletou zeleninu co nejtenčí. Za tímto účelem by se zelenina neměla nakrájet pomocí mixéru, mlýnku na maso nebo jemného struhadla. Jediný správný způsob je nastrouhat nahrubo.
  • Chcete-li ze strouhané zeleniny odstranit přebytečnou tekutinu, přidejte trochu soli a po čtvrt hodině ji vymačkejte. Sůl je dobrá při odstraňování přebytečné vody z potravin. Výslednou šťávu nemůžete vylít, ale vypijte ji půl hodiny před jídlem, pokud to pro vás není kontraindikováno.
  • Mletou zeleninu můžete zahustit nejen moukou. Dobře se s tím vyrovnávají tvarohy a sýry, které obvykle mohou konzumovat lidé na dietě, a to i kvůli cukrovce.
  • Při pečení se těsto na palačinky položí na plech pokrytý pergamenem nebo speciální silikonovou vrstvou, vloží se do trouby předehřáté na 180–200 stupňů a peče se 15–20 minut. Během této doby můžete troubu otevřít pouze jednou – pro otočení palačinek 10 minut po zahájení pečení. Pak zůstanou nadýchané a ze všech stran opečené.
  • Tím, že hotové palačinky nepoložíte na běžný pokrm, ale na porcované talíře, udržíte je nadýchané.

Běžné cuketové palačinky podáváme se zakysanou smetanou. Dietní palačinky je lepší doplnit řeckým jogurtem, matsoni a podobnými fermentovanými mléčnými výrobky, které obsahují méně tuku, a proto mají nižší energetickou hodnotu.

READ
19 jasných podzimních looků ve smaragdové barvě

jak vařit cuketové palačinky v troubě

Světlé cuketové placky bez mouky

  • cuketa – 0,5 kg;
  • slepičí vejce – 1-2 ks;
  • kukuřičná mouka – 30-50 g;
  • granulovaný česnek, sůl, kopr – podle chuti.
  1. Připravenou cuketu umeleme, osolíme a po čtvrt hodině vymačkáme.
  2. Nakrájenou cuketu smícháme s vejci, solí, česnekem a sušeným koprem.
  3. Přidáme mouku, čímž cuketová hmota získá hutnější konzistenci.
  4. Na plech položte pečicí papír a lžící na něj naneste cuketové těsto.
  5. Plech vložte do trouby předehřáté na 180-200 stupňů.
  6. Po 10-12 minutách palačinky otočte, vraťte do trouby a pečte dalších 5-8 minut.

Recept na cuketové palačinky si zamilují lidé s bezlepkovou dietou. Kukuřičnou mouku lze nahradit ovesnými vločkami – výsledek bude podobný.

Dietní cuketové palačinky s ovesnými vločkami

  • cuketa – 0.5 kg;
  • instantní ovesné vločky – sklenice (80-90 g);
  • ovesné otruby – sklenice;
  • prášek do pečiva na těsto – 10 g;
  • slepičí vejce – 2-3 ks;
  • sůl, nízkokalorické sladidlo – podle chuti.
  1. Otruby rozemlejte pomocí mlýnku na kávu.
  2. Cuketu nastrouháme a osolíme.
  3. Když zelenina pustí šťávu, přidáme k ní vločky, otruby a přidáme prášek do pečiva. Míchat. Nechte 10-15 minut, aby ovesné ingredience nabobtnaly.
  4. Přidejte vejce, míchejte do hladka.
  5. Pokud chcete sladké palačinky, přidejte sladidlo. Na množství jídla uvedené v receptu stačí dvě tablety stévie zředěné lžící teplé vody.
  6. Těsto dejte na plech, lžící z něj vytvarujte placky.
  7. Vložíme do trouby vyhřáté na 200 stupňů a pečeme dozlatova.

Tento zdravý dezert bude výbornou alternativou k vaší obvyklé snídani. Potěší jak dospělé, tak mladé členy vaší rodiny.

nízkokalorické cuketové palačinky

Cuketové placky podle Dukana

  • cuketa – 0,2-0,25 kg;
  • kuřecí vejce – 1 ks;
  • kukuřičný škrob – 30 g;
  • sůl – podle chuti;
  • rostlinný olej (volitelné) – v minimálním množství.
  1. Cuketu nastrouháme a osolíme. Po čtvrt hodině cuketovou hmotu vymačkáme.
  2. Nakrájenou cuketu smícháme s vejcem, škrobem a solí.
  3. Rozpálíme pánev a potřeme ji co nejtenčí vrstvou oleje.
  4. Těsto dejte na pánev a pomocí lžíce z něj vytvarujte placky.
  5. Opečte je z obou stran a položte na ubrousek, aby absorboval přebytečný olej.

Tato verze palačinek je vhodná pro ty, kteří dodržují Dukanovu dietu, počínaje fází „střídání“. Přečtěte si více o Dukanova dieta Čtenářům webu jsme již řekli „Krása je ve vás“.

Nejchutnější palačinky z cukety a sladké papriky s tvarohem a sýrem

  • cuketa – 0,5 kg;
  • sladká paprika – 0,2 kg;
  • tvaroh bez tuku – 100 g;
  • tvrdý sýr – 100 g;
  • Česnek – 2 hřebíček;
  • citronová šťáva – 1 polévková lžíce. l.;
  • celerová zelenina – 20 g;
  • kuřecí vejce – 2 ks;
  • ovesné vločky – 40-45 g;
  • ovesné otruby – 100 g;
  • sůl, paprika – podle vašeho vkusu;
  • Rafinovaný rostlinný olej – na minimum.
  1. Smícháme nahrubo nastrouhanou cuketu, prolisovaný česnek a nadrobno nakrájenou papriku. Osolte je a po 20 minutách vymačkejte.
  2. Přidáme mleté ​​otruby, papriku, citronovou šťávu a nožem nadrobno nakrájený celer. Necháme 10 minut odstát.
  3. Vzniklou hmotu smícháme se strouhaným sýrem a tvarohem propasírovaným přes síto.
  4. Přidejte vejce, míchejte do hladka.
  5. Po troškách přidáváním ovesných vloček přiveďte těsto do konzistence husté zakysané smetany.
  6. Lžící tvoříme palačinky, těsto pokládáme na rozpálenou pánev vymazanou olejem. Smažíme z obou stran do zlatova.
READ
Manikúra s prodlouženými nehty s módním lakem v černých odstínech

Palačinky vyrobené podle tohoto receptu, přestože jsou zdravé, jsou také velmi chutné. Není žádná ostuda dát tento pokrm i na sváteční stůl.

Dietní cuketové palačinky jsou výbornou variantou snídaně nebo večeře pro ty, kteří chtějí jíst chutně, aniž by přibírali na váze. Toto jídlo lze připravit pomocí různých receptů a každý z nich si zaslouží pozornost našich čtenářů.

PP recepty na squashové palačinky. Užitečné recepty krok za krokem s fotografiemi na cuketové palačinky

Zdraví a dlouhověkost

Jen za registraci v obchodě získáte 300 rublů na svůj osobní bonusový účet a 2 další zajímavé dárky (Sbírejte dárky zde)

V sortimentu obchodu najdete nejen superpotraviny, ale i zdravé sladkosti, snídaně, bylinkové čaje, arašídové máslo, mistrovské kurzy pro zdraví těla a krásu obličeje, a to je jen malá část dobrot a benefitů!

Sledujte Instagram #GMfood tento odkaz a získávejte pravidelně nové PP-recepty se superpotravinami, prohlédněte si užitečné průvodce světem správné výživy, a také hledejte dárky skryté pod odkazem v profilu!

Jaké je využití cukety

V tomto článku nabízím PP recepty na cuketové placky.

Palačinky jsou husté měkké placky z pšeničné mouky, smažené na pánvi. Hlavním rozdílem od palačinek je velikost a tloušťka. Lístky mají menší průměr, ale silnější.

Palačinky se často smaží nebo pečou pomocí hmoty strouhané zeleniny. Například cuketa, cibule, brambory.

Zdroj Wikipedia

Výhody cukety jsou zřejmé. Obsahuje velké množství vitamínů – A. E, C, H, skupina B, minerální soli a stopové prvky.

Cuketa zlepšuje trávení. Obsahují sloučeniny, které pozitivně ovlivňují hormonální pozadí. Pomáhají odstranit přebytečnou tekutinu z těla, zabraňují výskytu křečových žil. Regulovat hladinu cholesterolu.

Vzhledem k vysokému obsahu železa v nich pomáhá použití cukety vyhnout se problémům s reprodukčním systémem, zlepšuje fungování oběhového systému. Obsahují antioxidanty, které zabraňují předčasnému stárnutí organismu.

PP recepty na squashové palačinky. Užitečné recepty krok za krokem s fotografiemi na cuketové palačinky

Cuketa je nízkokalorický produkt. 100 g výrobku obsahuje pouze 24 kcal, proto se doporučuje lidem, kteří chtějí zhubnout a lidem, kteří vedou zdravý životní styl.

Jak vařit dietní palačinky z cukety

Dietní palačinky jsou ideální variantou pro ty, kteří rádi jedí chutné jídlo, aniž by přibírali na váze.

  • Při vaření je nutné minimalizovat množství mouky a dalších pojiv, protože obsahují značné množství sacharidů. Mletá zelenina by neměla být příliš tekutá. K tomu je nejlepší nastrouhat zeleninu na hrubém struhadle a nemlít na mlýnku na maso nebo šlehat v mixéru;
  • Strouhaná zelenina by měla být osolená a po 20 minutách vypusťte uvolněnou tekutinu;
  • Pro zahuštění mletého masa do něj můžete přidat mouku, tvaroh nebo sýr;
  • Lívanečky je lepší nesmažit na pánvi, ale péct v troubě;
  • Aby palačinky zůstaly svěží, neměly by být rozloženy ve společné misce, ale v porcovaných talířích.
READ
Doplňky a šperky ALDO podzim-zima 2024

PP recepty na cuketové palačinky

Cukety jsou bohaté na vlákninu, takže jsou užitečné pro ty, kteří sledují svou postavu a dodržují zdravou výživu.

Z cukety můžete vařit spoustu různých jídel.

PP palačinky s ovesnými vločkami

K jejich přípravě potřebujete:

  • Cuketa – 0,6 kg;
  • 200 g ovesné mouky;
  • 2 vejce;
  • Zelení – kopr, petržel, zelená cibule;
  • Česnek, sůl – podle chuti.

Jemně nakrájejte zeleninu, nakrájejte česnek. Rozšleháme vejce, osolíme, spojíme s bylinkami a česnekem. Přidáme nastrouhanou cuketu, mouku.

Tvoříme placky a pečeme v troubě předehřáté na 200 stupňů dozlatova.

Dietní palačinky

Požadované složky:

Tři cukety na struhadle, osolte a nechte chvíli odstát. Vymačkáme, slijeme přebytečnou tekutinu. Přidejte vejce, jemně nasekané bylinky a česnek, mouku, koření.

Smažíme jako běžné palačinky. Podáváme se zakysanou smetanou nebo čerstvou zeleninou.

PP palačinky s ovesnými vločkami

Budeme potřebovat:

  • 0,5 kg cukety;
  • 90 g ovesných vloček;
  • Sklenice ovesných otrub;
  • 3 vejce;
  • 0,5 tsp. prášek do pečiva
  • Sůl, sladidlo – podle chuti.

Tři cukety na struhadle. Přidejte k nim otruby, ovesné vločky, prášek do pečiva, rozdrcené v mlýnku na kávu. Nechte 15 minut působit, aby vločky nabobtnaly. Přidejte vejce, sůl, sladidlo a dobře promíchejte, dokud nebude hladká.

Pečeme v troubě na 200 stupňů, dokud nebude hotovo.

Lívanečky s paprikou, tvarohem a sýrem

K jejich přípravě potřebujete:

  • 0,5 kg cukety;
  • bulharský pepř;
  • 100 g tvrdý sýr;
  • 100 Pan nízkotučný tvaroh;
  • 1 Art. l citronová šťáva;
  • 2 vejce;
  • 100 g ovesných otrub;
  • 4 lžíce. l Ovesná mouka;
  • Celerová zelenina;
  • Sůl, česnek, pepř, paprika – podle chuti;
  • Rostlinný olej na smažení.

K nastrouhané cuketě přidáme vejce, nadrobno nakrájenou papriku a zelí celer, nasekaný česnek, papriku, citronovou šťávu, mleté ​​otruby, tvaroh a nastrouhaný sýr. Osolte, promíchejte, přidejte mouku a míchejte, dokud nezískáte homogenní hmotu.

Vytvarujeme placky a smažíme je na pánvi.

Lístky s otrubami

Požadované složky:

  • cuketa;
  • Mrkev;
  • 2 vejce;
  • Cibule;
  • 3 st. l. otruby;
  • Česnek, sůl, pepř, koření – podle chuti.

Tři strouhané cukety a mrkev. Nakrájejte cibuli a česnek. Vše promícháme, přidáme vejce, otruby a vypracujeme těsto.

Tvoříme placky a smažíme na pánvi do zlatova.

Cuketové placky pečené v troubě

PP recepty na squashové palačinky. Užitečné recepty krok za krokem s fotografiemi na cuketové palačinky

Budeme potřebovat:

  • cuketa;
  • Mrkev;
  • Cibule;
  • Vejce;
  • Dill;
  • 250 Pan nízkotučný tvaroh;
  • 3 umění. l. celozrnná mouka.
READ
10 věcí do šatníku, které si váš muž určitě oblíbí

Cuketa, tři mrkve na struhadle. Cibuli a kopr nakrájíme nadrobno. Vše smícháme. Přidáme vejce, tvaroh, mouku a vypracujeme těsto.

Plech vyložíme pečicím papírem namočeným v oleji, vyložíme palačinkami a pečeme v troubě dozlatova.

Cuketové palačinky s tvarohem

Požadované složky:

  • cuketa;
  • 250 Pan nízkotučný tvaroh;
  • 250 g mouka;
  • 2 vejce;
  • 1 tsp prášek do pečiva;
  • Sůl, sladidlo – podle chuti;
  • Rostlinný olej – na smažení.

Tři cukety na struhadle. Přidáme tvaroh, vejce, prášek do pečiva, sůl, sladidlo, mouku a vypracujeme těsto.

Tvoříme palačinky a smažíme na pánvi, dokud nebudou vařené.

Lístky s mletým masem

K jejich přípravě potřebujete:

  • 0,6 kg cukety;
  • 300 g mletého masa;
  • 2 vejce;
  • Cibule;
  • 4 Art. l mouka;
  • Sůl, koření – podle chuti;
  • Rostlinný olej na smažení.

Tři cukety na struhadle. Mleté maso je lepší vzít kuřecí nebo hovězí maso. Cibuli nakrájíme nadrobno, vše promícháme. Osolíme, přidáme koření, vejce, mouku. Uhněteme těsto.

Tvoříme palačinky a smažíme na pánvi, dokud nebudou vařené.

Cuketové lívanečky s mrkví

Požadované složky:

  • cuketa;
  • Mrkev;
  • Vejce;
  • Petržel;
  • 3 Art. l mouka;
  • 1 tsp prášek do pečiva;
  • Sůl, pepř, česnek – podle chuti;
  • 3 Art. l mouka;
  • Rostlinný olej na smažení.

Tři cukety a mrkev na struhadle. Nasekejte petržel a česnek. Smícháme s cuketou, osolíme. Přidáme vejce, mouku. Důkladně promíchejte.

Tvoříme palačinky a smažíme na pánvi, dokud nebudou vařené.

PP recepty na cuketové placky s fotkami

Cuketové lívanečky

PP recepty na squashové palačinky. Užitečné recepty krok za krokem s fotografiemi na cuketové palačinky

Budeme potřebovat:

  • malá cuketa;
  • 1-2 vejce;
  • Sůl, pepř – podle chuti;
  • Rostlinný olej na smažení.

Tři cukety na struhadle, osolíme, necháme odstát a scedíme šťávu, která odstála. Přidáme vejce, pepř, mouku. Smažíme na rozpálené pánvi do zlatova.

Podávejte s nízkotučnou zakysanou smetanou, jogurtem nebo čerstvou zeleninou.

Lístky se sýrem

Požadované složky:

  • Cuketa – 250 g;
  • 50 g tvrdý sýr;
  • Vejce;
  • 3 umění. l. rýžová mouka;
  • koprová zelenina;
  • Sůl podle chuti.

Cuketa a tři sýry na struhadle. Přidejte vejce, mouku, jemně nasekané bylinky a sůl. Vše důkladně promícháme. Vytvarujeme placky a smažíme na pánvi s / p povlakem.

Podávejte s pikantní omáčkou. K jeho přípravě smíchejte zakysanou smetanu, jemně nakrájenou zeleninu, česnek, nastrouhanou okurku.

Celozrnné palačinky pečené v troubě

K jejich přípravě potřebujete:

READ
Masážní krém: jaký druh masáže je účinný pro záda, přípravky, které zahřejí tělo, Síla lesa, recenze

Tři cukety na struhadle, sceďte šťávu, která vynikla. Přidáme nakrájenou cibuli a česnek, nastrouhanou mrkev, koření, jogurt, mouku, sůl a důkladně promícháme.

Plech vyložíme pečicím papírem namočeným v oleji, placky rozložíme v malé vzdálenosti od sebe a pečeme v předehřáté troubě 40 minut.

Lístky z pohankové kaše

Můžete vařit z, pokud vám zbyla uvařená pohanková kaše.

Budeme potřebovat:

  • 200 g pohankové kaše;
  • Vejce;
  • 250 g cukety;
  • 2 polévkové lžíce. l. vlákno.

Pro omáčku:

  • 3 st. l. černý rybíz;
  • 1 tsp zlato

Tři cukety na struhadle. Vymačkejte šťávu, která vynikne v samostatné misce, bude potřeba k přípravě omáčky.

K cuketě přidáme pohanku a dobře promícháme. Přidejte vejce, vlákninu a znovu promíchejte.

Vytvarujeme placky a rozložíme na plech vyložený pečicím papírem namočený v oleji. Pečeme na 180 stupňů 20 minut.

Vařená omáčka: šťávu z cukety smícháme s černým rybízem a vaříme 5 minut. Přidejte med a šlehejte do hladka.

Lístky podáváme s omáčkou. Pokud chcete, podávejte se zakysanou smetanou nebo přírodním jogurtem.

Cuketové palačinky bez mouky

Požadované složky:

  • malá cuketa;
  • Vejce;
  • 3 umění. l. kokosové vločky;
  • Dill;
  • Sůl podle chuti;
  • 1 st. l. kokosový olej.

Tři cukety na jemném struhadle. Přidejte vejce, jemně nasekaný kopr, kokosové vločky. Promícháme a necháme 10 minut odstát. Smažíme na kokosovém oleji do měkka.

Lístky s rýžovou moukou

Rýžová mouka obsahuje vitamíny, minerály, hrubou dietní vlákninu. Je nepostradatelný při hubnutí a bezlepkové dietě.

PP recepty na squashové palačinky. Užitečné recepty krok za krokem s fotografiemi na cuketové palačinky

K jejich přípravě budete potřebovat:

  • 0,5 kg cukety;
  • Vejce;
  • 90 g rýžové mouky;
  • Zelení;
  • Sůl, pepř, česnek, koření – podle chuti.

Tři cukety na struhadle. Přidáme vejce, sůl, pepř, česnek, koření, mouku. Vše důkladně promícháme.

Tvoříme lívanečky. Rozložíme na plech vyložený pečicím papírem namočeným v oleji a pečeme v troubě vyhřáté na 180 stupňů 20 minut.

Před podáváním dejte navrch kolečko rajčete a posypte sezamovými semínky.

Lístky s kukuřičnou moukou

Požadované složky:

  • 0,5 kg cukety;
  • 50 g kukuřičné mouky;
  • Vejce;
  • Dill;
  • Sůl, česnek – podle chuti.

Tři cukety na struhadle, osolte a po 20 minutách vymačkejte puštěnou šťávu. Přidejte vejce, jemně nasekaný kopr, nasekaný česnek, sůl, mouku. Důkladně promíchejte.

Vytvarujeme placky a rozložíme na plech vyložený pečicím papírem namočený v oleji. Pečeme v troubě předehřáté na 180 stupňů dozlatova.

Video: Lahodné cuketové palačinky bez mouky

Pojďme se podívat na video, jak vařit PP palačinky z tykve bez mouky.

Nabízela jsem různé PP recepty na cuketové placky.

Pokud byl článek užitečný, sdílejte jej se svými přáteli na sociálních sítích.

Rating
( No ratings yet )
Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: