Kefírová dieta – jídelníček na 7, 9 a 30 dní, recepty na správnou výživu

Výlet k moři je za dveřmi, ale vy jste ještě nestihli dát své tělo do formy? Potřebujete nutně držet dietu, ale nechcete si škodit na zdraví rychlými dietami?

Vynikající kombinací rychlého a efektivního hubnutí a zdraví žaludku je kefírová dieta.

3481

Podstata stravy

Co je tedy takzvaná kefírová dieta? Jedná se o velmi účinný systém výživy, který vám umožní zhubnout až jeden kilogram za den. Většina této hmotnosti, zejména první den, však pochází z vyloučené přebytečné tekutiny. To je způsobeno vysokým obsahem draslíku v kefíru.

Další výhodou kefírových diet je velké množství jídel, která se vyskytují každé dvě až tři hodiny. To vám umožňuje zrychlit metabolické procesy a efektivně spalovat tuky i po ukončení diety, pokud je provedena správně.

Ke snížení hmotnosti přispívá i celkové zlepšení organismu, ke kterému dochází díky očistě organismu a zlepšení všech trávicích procesů.

Kefírová dieta (s vesnickým kefírem)

Blok: 2/7 | Počet znaků: 733
Zdroj: https://cross.expert/zdorovoe-pitanie/diety/kefirnaya-dieta.html

Užitečné vlastnosti kefíru ve stravě

Kefír

Kefír je přírodní mléčný výrobek, který se získává jako výsledek fermentace způsobené bakteriemi mléčného kvašení. Tento produkt je obohacen o vitamíny A a B, vápník a draslík, bílkoviny, sacharidy a tuky, které tělo snadno vstřebává.

Proč tedy naše tělo potřebuje kefír:

  • K doplnění zásob živin v těle;
  • Pro zlepšení trávení;
  • Normalizovat střevní mikroflóru;
  • Pro rychlé odbourání nepotřebných tuků v těle;
  • Pro urychlení odstranění přebytečných solí;
  • K odstranění odpadu a toxinů;
  • Pro rychlejší metabolismus;

Kefír se také může pochlubit svými vlastnostmi dobře uspokojit hlad bez extra kalorií.

Poleznyie-svoystva-kefira

Z toho můžeme usoudit, že kefír nejen dává výsledky při hubnutí, ale také dokonale léčí tělo jako celek.

kefír-v-domashnih-usloviyah

Výroba kefíru doma

Jak ukazuje praxe, výrobky z obchodu, navzdory všem prospěšným vlastnostem popsaným v článku, ne vždy prospívají svým spotřebitelům. Proto je v některých případech snazší vyrobit si kefír sami, což pomůže zvýšit účinnost stravy díky obsahu prospěšnějších mikroelementů a bakterií v ní.

Výroba kefíru je dnes úkol, který nevyžaduje velké úsilí. Houbu nebo startovací kulturu pro výrobu domácího kefíru lze zakoupit téměř v každém obchodě. V závislosti na volbě fermentačního produktu – zákvas nebo houba – se poměry produktů mohou měnit, nicméně správný návod včetně kvantitativního poměru bude uveden na obalu.

domashnij-syr-iz-moloka-i-2.jpg1_

Stále však musíte znát základy. K výrobě domácího kefíru tedy budeme potřebovat: dva litry mléka (vhodné je zvolit mléko s nejnižším obsahem tuku) a jednu láhev startéru. Nejprve uvařte mléko a poté jej zchlaďte na pokojovou teplotu.

Startér je třeba zředit v malém množství mléka, dokud se úplně nerozpustí. Poté do celkové hmoty mléka nalijte startér, promíchejte a vše nalijte do láhve. Aby bylo možné získat plnohodnotný kefír, musí být tekutina ponechána jeden den, občas obsah promíchejte protřepáním láhve. Pokud vše uděláte správně, měli byste skončit s neobvykle měkkým domácím kefírem.

Nyní, když jste si ověřili výhody kefírové stravy a dokonce jste se dozvěděli o receptu na přípravu produktu sami, můžete si vybrat nejvhodnější kefírovou dietu pro sebe.

Obecná pravidla

Rodištěm kefíru je úpatí hory Elbrus, Kavkaz je skvělé lázně. Je velmi spravedlivé, že se tam objevil tento povzbuzující a léčivý nápoj. Tajemství výroby kefíru znalo po dlouhou dobu jen málokdo a v rodině se předávalo z otce na syna stejně, jako si například francouzští sýraři předávali tajemství výroby svého typického sýra. Proto se kefír začal v Rusku vyrábět poměrně nedávno – teprve na začátku XNUMX. století. A samotná legenda o výskytu tohoto fermentovaného mléčného výrobku u nás je velmi vzrušující!

READ
Jak uložit kožich v zimě a v létě

V roce 1908 se krásná a mladá absolventka mléčné školy a zaměstnankyně moskevské mlékárenské společnosti N. Baldanova Irina Makarova (a v manželství Sacharova) vydala v doprovodu svého partnera Vasiljeva na sever Kavkazu, aby objevila tajemství výroby kefíru. Než však bylo toto tajemství odhaleno, do dívky se zamiloval karačajský princ Bekmurza Bakchorov. Makarova a Vasiliev zůstali v jeho sídle celý měsíc, cestovali po vesnicích a snažili se získat kefírová zrna. Ale jejich úsilí bylo marné. Zoufalí vědci se rozhodli jít domů, ale cestu jim zablokovali jezdci, kteří Irinu unesli. K rozumu přišla v neznámé chýši, když už vedle ní stál Bekmurza s bujnou kyticí květin a nabízel, že se stane jeho ženou. Ale to tam nebylo! Vasiliev se obrátil na strážce pořádku v Kislovodsku a případ Irinina únosu se dostal k soudu. Místní soudce ale nechtěl kazit vztahy se slavným kefírovým magnátem a prosil Irinu, aby mu odpustila. Odpustila, ale výměnou za 4.5 kg suchých kefírových zrn.

A velmi brzy dorazila první várka léčivého kefíru do Botkinovy ​​nemocnice v Moskvě a o pár měsíců později se již prodávala v obchodech.

Jaký kefír je užitečný?

Aby byla kefírová dieta úspěšná, musíte použít 1% kefíru (40 kcal na 100 g). Jeho vlastnosti jsou stejné jako u 2.5% (55 kcal na 100 g) a obsah tuku a kalorií je menší, což je samozřejmě jen naší výhodou.

V Rusku je výroba kefíru řízena mezistátním standardem (GOST), podle kterého 100 g kvalitního produktu musí obsahovat:

  • 2,8 g bílkoviny;
  • od 0,5 do 8,9 % tuku.

Trvanlivost kefíru je jedním z ukazatelů jeho kvality. Dlouhá skladovatelnost naznačuje, že při jeho výrobě byly použity přísady, které zabraňují rozvoji mikroorganismů. Bakterie v tomto kefíru spí, dokud se láhev neotevře a nedostane se do ní kyslík. Proto takové fermentované mléčné výrobky s dlouhou trvanlivostí po otevření ztrácejí všechny své cenné vlastnosti a zkazí se za méně než jeden den, i když jsou v lednici.

Co může nahradit kefír ve stravě?

Nejjednodušší možností, jak nahradit kefír, je fermentovaný mléčný nápoj s podobným složením a způsobem výroby: fermentované pečené mléko, přírodní jogurt bez přísad, ayran – to vše je skvělá alternativa kefíru a je vždy na pultech obchodů.

Jak dlouho můžete sedět na kefírové dietě?

Délku jakékoli diety může samozřejmě předepsat pouze váš lékař. Pokud se však sami rozhodnete, že nějakou dobu dietu držet budete, měli byste vycházet z vlastních pocitů a pohody. Za prvé, dieta je navržena tak, aby vám prospívala. Pokud dieta způsobí, že trpíte hladem, dojde ke zhroucení, deprese, závrať, mdlobypak je třeba změnit jídelníček.

Na druhé straně, nejbezpečnější doba pro kefírovou dietu je 3-5 dní, za předpokladu, že pečlivě kontrolujete svou pohodu.

Na otázku, jak správně sedět na kefírové dietě: vyberte si nejkvalitnější, nejčerstvější produkty, o kterých jste si 100% jisti. Zásobte se předkrmy, pokud se rozhodnete vyrobit si vlastní kefír, nebo si v okolí najděte obchod, který prodává kefír splňující dietní požadavky, abyste si nekoupili první, který uvidíte.

Jak vařit dietní kefír?

Kromě obvyklého kefíru můžete a dokonce potřebujete připravit různé kefírové koktejly, aby byl proces hubnutí efektivnější. Navíc takové koktejly můžete pít při dodržení svého klasického, nedietního jídelníčku.

READ
55 nápadů na elegantní dlouhý střih s ofinou nebo bez

Kefír se skořicí a zázvorem

K přípravě takového koktejlu na spalování tuků budete potřebovat:

  • 200 ml kefíru 1%;
  • 1 čajová lžička skořice
  • špetka červené pálivé papriky;
  • 2 lžičky mletého kořene zázvoru.

Kefír s tajemstvím

Tajemství takového kefíru spočívá ve vaší fantazii. Můžete přidat cokoli: okurku, bylinky, ovesné vločky, ovoce, sušené ovoce. Ingredience lze nasekat v mixéru, můžete jednoduše nakrájet a přidat do kefíru. Zde můžete experimentovat, jak chcete, hlavní věc je s povolenými a kompatibilními produkty.

Dieta na tři dny

Tato přísná dieta znamená, že kefír můžete pít pouze tři dny. Jeden a půl litru kefíru je rozděleno na stejné části a konzumováno po celý den. Poslední schůzka by neměla být později než sedm hodin večer. Pomáhá zhubnout tři až čtyři kilogramy, ale pro svou závažnost není vhodný pro každého.

ljubaja-dieta-rabotaet-esli-vy-na-samom-dele-ee-priderzhivaetes-2

Tato dieta je absolutně kontraindikována u lidí s následujícími příznaky:

  • Renální selhání;
  • Zhoršená funkčnost endokrinního systému;
  • Chronická onemocnění gastrointestinálního traktu;
  • Onemocnění kardiovaskulárního systému.

Stejně jako v předchozí dietě nebude možné dosáhnout výsledků bez cvičení.

Povolené produkty

Samozřejmě nejdůležitějším a nezbytným produktem pro tuto dietu je kefír a jeho variace. Pokud nemáte rádi kyselý nápoj, můžete také pít ryazhenka, ayran. Jogurt se mimochodem dá také pít, ale dbejte na to, aby byl bez cukru a přísad. Kupte si přírodní a sami, pokud si přejete, přidejte tam obiloviny, ovoce, sušené ovoce – jak si vaše srdce přeje.

Kromě kefíru, pokud netolerujete monotónnost vaší stravy, můžete zařadit další zdravé potraviny. Ve velkém množství můžete jíst zeleninu a ovoce (kromě banánů a hroznů). S mírou můžete jíst drůbež a ryby – pokrmy, které vaříte v páře, vaříte nebo pečete bez soli, oleje, ostrého koření. Můžete ale použít voňavou bazalku, rozmarýn, mátu, oregano a tak dále.

V některých případech lze při kefírové dietě jíst i obiloviny, ale ne jakékoliv: bílou rýži nahraďte hnědou, instantní ovesné vločky běžnými, nezpracovanými ovesnými vločkami.

Spořič obrazovky s kefírovou dietou

Každý už ví o výhodách kefíru pro naše tělo. Jako všechny kysané mléčné výrobky má příznivý vliv na činnost střev a pomáhá při očistě celého organismu. Je také velmi dobře stravitelný: pokud naše tělo během jedné hodiny stráví 30 % veškerého vypitého mléka, pak kefír – 90 %. Navíc tím, že zlepšuje trávení, pomáhá kefír k rychlejšímu vstřebávání jiných potravin.

Měli byste také pamatovat na antimikrobiální vlastnosti kefíru, protože kyselina mléčná, kterou obsahuje, je silným antiseptikem. Vědci prokázali, že pití kefíru podporuje lepší vstřebávání železa, vápníku a vitamínu D. Pitím tohoto oblíbeného nápoje tedy můžeme zcela obnovit rovnováhu našeho těla. A pokud také uvážíte, že kefír, stejně jako všechny mléčné výrobky, má relaxační účinek na nervový systém, pak stojí za to zavést tento produkt do vaší každodenní stravy.

Každý si pamatuje, že je užitečné vypít na noc sklenici kefíru, který prý podporuje hubnutí. A to je pravda, protože kvasnice intenzivně zrychlují metabolismus a laktobacily obsažené v kefíru rychle spalují přebytečné kalorie.

Po ocenění všech prospěšných vlastností kefíru a také s ohledem na jeho vynikající chuť a nízkou cenu byla vynalezena kefírová dieta. Samozřejmě se jedná o radikální dietu, ale ideální pro ty, kteří sní o tom, že během krátké doby zhubnou co nejvíce kilogramů. Slibovaný výsledek – od 6 do 9 kilogramů za 9 dní, by měl dodat nadšení a výdrž, zejména v předprázdninovém období.

READ
Jak krásné a módní je spojit šátek kolem krku - 10 a další způsoby

Recepty kefírové diety poměrně hodně, a to je zcela přirozené – díky svým jedinečným vlastnostem je kefír již dlouho široce používán v dietetice pro léčbu obezity a boj s nadváhou. Všechny druhy diet a půstové dny s použitím tohoto úžasného nápoje vám umožní vybrat si dietu právě pro vás, s ohledem na vaše cíle, preference a dokonce i roční období.

Kefír je dietní fermentovaný mléčný výrobek, který vám může pomoci shodit přebytečná kila bez velkého úsilí. Ale kromě toho má každá kefírová dieta vlastnosti očistných diet a pomáhá zbavit se odpadu a toxinů, pročistit střeva, játra, ledviny a celé tělo. Kromě toho zlepšuje metabolismus a má důležitou vlastnost: inhibuje růst patogenů ve střevech.
Vzhledem k vysokému obsahu draslíku v tomto produktu jeho konzumace prospěje kardiovaskulárnímu systému.
Mléčná bílkovina, kasein, který se v mléce mnoha dospělými špatně vstřebává, se v tomto produktu vstřebává snadněji a úplněji a kyselina mléčná také podporuje vstřebávání vápníku a fosforu.

Vyjmenovávat všechny výhody kefírových diet prostě nemá smysl. Je jednodušší to zkusit.
Je lepší užívat dietní produkt po dobu jednoho nebo dvou dnů, obsah tuku by měl být 1% nebo v extrémních případech 1,5%.

V jakékoli verzi kefírové diety musíte po celý den pít pitnou vodu, bylinné čaje a zelený čaj.
Šálek přírodní kávy můžete vypít 1-2x denně.

Možnost přísné kefírové monodiety

Denní strava: 1-1,5 litru kefíru, rozděleného na 5-6 dílů a popíjeného v přibližně stejných intervalech.
Délka monodiety je až 3 dny.

Ve skutečnosti je extrémně těžké vydržet delší období. Samotné „sezení“ na kefíru je tolerováno téměř stejně jako úplný půst.
Účinnost? No, podle výživových poradců ani úplný 3denní půst nezajistí žádné výrazné hubnutí.
Pokud se hubne při „rychlých“ dietách, je to hlavně proto, že tělo ztrácí přebytečné tekutiny, což se v tomto případě prostě nestává.
Nejčastěji se proto používají delší diety na kefíru s nějakým doprovodným produktem.

V infografice je například uvedena verze „rozšířené“ kefírové diety:

kefírová dieta -6 kg

kefírová dieta “-6 kg”

Lehká kefírová dieta

Pokud vaše váha právě začala přibývat a je stále mírně nad normálem, pak není nutné používat přísnou kefírovou dietu. Vyvážená strava spolu s cvičením, chůzí a lehkým joggingem vám pomůže vyhnout se přibírání na váze, udržet si normální tělesnou hmotnost, zlepšit svůj vzhled, zvýšit výkonnost a zlepšit metabolické procesy.
Měli byste zvýšit fyzickou aktivitu a poněkud omezit množství potravin bohatých na sacharidy. Týká se to především cukru a chleba. Snižte také množství tučných jídel.

Ukázkový jídelníček pro lehkou kefírovou dietu:

snídaně – rajčatový a okurkový salát, míchaná vejce, káva, krajíc chleba

Druhá snídaně – vařený a smažený květák, kefír

Oběd – Boršč nebo rassolnik, zelí s masem, zeleninový salát

Odpolední občerstvení – strouhaná mrkev, šípkový odvar

Večeře – vařená ryba, dušená cuketa nebo dušená dýně, čaj

Před spaním – sklenici kefíru

Aktivní životní styl a tradiční kefír v noci snadno zastaví proces nabírání nadbytečných kilogramů, pokud jste právě začali přibírat.

Kefírová dieta po dobu 9 dnů

Samotný název: kefírová dieta 9 dní mluví za vše. Kefír musíte konzumovat všech devět dní, ale tato dieta není monodieta, ale zahrnuje zavedení bílkovin, sacharidů a vitamínů nezbytných pro tělo do stravy.

READ
Kuřecí polévka s knedlíky: vydatný recept

Dietní období je rozděleno do tří hlavních fází. V prvních třech dnech můžete konzumovat nízkotučného kefíru, kolik chcete, navíc můžete sníst 100 gramů rýže denně, mírně nedovařené a nesolené.

Ve druhé fázi – další tři dny, můžete kromě kefíru zkonzumovat 100 gramů nesoleného vařeného kuřete, samozřejmě lepšího než bílé, libové kuře. Poslední tři dny osloví milovníky ovoce, protože v tyto dny můžete kromě kefíru sníst tolik zelených jablek, kolik chcete.

Měli byste také pamatovat na to, že během této diety, stejně jako u jiných podobných, byste měli vypít alespoň 2 litry kvalitní vody denně. Můžete také pít neslazený zelený čaj.

Ti, kteří sami vyzkoušeli tuto dietu, zaznamenali mimořádnou lehkost, která se vysvětluje očistou těla od všeho zbytečného a samozřejmě hubnutím. Během kefírové diety je lepší jíst ve vhodnou dobu a doporučuje se pít včerejší kefír, je zdravější.

Výživoví poradci také doporučují drobné odchylky od jídelníčku, které si můžete dovolit v případě „poruchy“ nebo když máte pocit, že těchto 9 dní nemůžete přežít. Konzumací těchto produktů nebude počet ztracených kilogramů tak působivý, ale stále slibují dobrý výsledek. Mezi tři povolená jídla patřilo müsli, které lze k snídani přelít stejným kefírem, veškerá zelenina kromě brambor a okurky (brambory jsou příliš kalorické a o okurce si člověk hned vybaví vtipy o efektu, když ji pojídá spolu s kefírem) . Můžete jíst i mořské plody, nejlépe ne ryby, ale mušle, chobotnice, krevety a další.

Ale měli byste si pamatovat, že i když jste dokázali vydržet všech 9 dní a odraz v zrcadle vás nevýslovně potěší, je příliš brzy na ústup. Dietetika vás naučí přestat s dietou přesně tolik dní, kolik jste ji drželi. To znamená, že strava by neměla obsahovat mouku, tuk, alkohol a je nutné pít kysané mléčné výrobky i po skončení 9denní lhůty.

Takže pokud milujete kefír, chcete zhubnout a být zdravější, pak je tato dieta pro vás.

Kefírová dieta s jablky

Dieta je také navržena na 9 dní. Tento způsob hubnutí je velmi účinný – mnohým se podařilo zhubnout až 9 kilogramů, vlastně kilogram za den!
dietní plán založený na kefíru a jablkách je následující:
První tři dny nízkotučný kefír (1-1,5 litru) nebo nízkotučný. (vše je stejné jako v přísné kefírové monodietě)
Poté tři dny pouze jablka (1-1,5 kg) denně.
Poté další 3 dny opět pouze nízkotučný kefír!

Zhubnout 9-8 kilogramů za 9 dní je docela možné. Fyzicky je však dieta poměrně těžce snášená a neměla by se opakovat více než jednou za půl roku.
Velmi přísná dieta, která rozhodně není vhodná pro lidi s vysokou kyselostí žaludku.
Šetrnější variantou jablečno-kefírové diety je použití jídelníčku této diety pro postní den v rámci běžné stravy.

Existuje několik dalších druhů kefírové stravy, ale na kratší dobu – 7 dní.
Diety se řídí obecnými zásadami:

– hlavním produktem během dne je kefír, doplňkovým produktem je určité množství nízkokalorických bílkovin nebo uhlohydrátů;
– jasný jídelníček (6x denně ve stejných intervalech, poslední minimálně 2 hodiny před spaním).

READ
Jak používat arganový olej na vlasy: z Tuniska Argania Oil Care Beauty - způsob aplikace a recenze

Kefírové diety v některých schématech zahrnují omezení tekutiny na 500 ml kefíru denně – takové dietě byste se měli zdržet, protože může způsobit dehydrataci těla s vážnými nebo dokonce nevratnými následky.
Během kefírové diety byste se měli zdržet cukru, soli, čaje a kávy. Bez omezení můžete pít obyčejnou čistou vodu a bylinné nálevy.

Kefírová dieta po dobu 7 dnů mínus 10 kg

První den: Půl litru kefíru 1% tuku a 400g pečených brambor (bez soli).

Druhý den: Půl litru kefíru s 1% obsahem tuku a 400g tvarohu s nízkým obsahem tuku.

Třetí den: Půl litru kefíru 1% tuku a 400g ovoce (kromě hroznů a banánu).

Čtvrtý den: Půl litru 1% tuku kefíru a 400 g vařených kuřecích prsou.

Pátý den: Půl litru kefíru 1% tuku a 400g ovoce (kromě hroznů a banánu).

Šestý den: Den půstu. Nic kromě 1,5 litru vody bez plynu.

Sedmý den: Půl litru kefíru 1% tuku a 400g ovoce (kromě hroznů a banánu).

Kefírová dieta s kuřecím masem

Dietní menu na 7 dní je uvedeno na infografice.
Musím říct, že 100 g kuřete vás nezachrání od hladu, ale alespoň nezapomenete, jak žvýkat.

menu na 7 dní kefírové diety s kuřecím masem

Proteinová kefírová dieta po dobu 7 dnů – Je postaven podle stejného schématu jako hlavní, ale dva ovocné dny jsou nahrazeny dny s libovým masem nebo kuřecím řízkem – asi 400 g denně.

Postní kefírová dieta po dobu 7 dnů – Množství kefíru se zvyšuje na 2 litry denně a porce dalších produktů se naopak snižují ze 400 na 100 gramů.

Kefírová dieta na zimu

V zimě je vitamínů méně a proto je třeba dbát především na vyváženou stravu. Čím je strava pestřejší, tím bohatší soubor základních živin obsahuje.

Vzorový jídelníček pro „zimní“ kefírovou dietu:

snídaně – krupicová kaše, vařené vejce, čaj s medem, chléb s máslem

Druhá snídaně – jablko, kousek sýra

Oběd – houbová polévka a dušené se zelím

Odpolední občerstvení – sklenici kefírového koktejlu

Večeře – tvarohový kastrol se sušenými švestkami, čaj s medem

Před spaním – sklenici kefíru

Opusťte kefírovou dietu

Přechod z kefírové diety, stejně jako z každé jiné, by měl být co nejhladší. Tělo je již zvyklé přijímat malé porce jídla, takže náhlý návrat k předchozí stravě může způsobit poruchy a některá onemocnění trávicího traktu.
Po ukončení diety je vhodné se alespoň na stejnou dobu vzdát pečení, tučných a sladkých jídel – to mimochodem pomůže nejen šetrnému návratu metabolismu do normálního provozu, ale také prodlouží účinek hubnutí.

Nedoporučuje se zneužívat mono-diety, jako je kefír, a chodit na ně více než jednou za šest měsíců!

Při používání této techniky pečlivě sledujte svou pohodu. Při sebemenší známce zhoršení vašeho celkového stavu, pokud pociťujete závratě, bolesti hlavy, břicha nebo jiné nepříjemné pocity, okamžitě tuto dietu ukončete!

Ale v každém případě si dejte trochu pozornosti!
Z výsledku budete nadšeni vy i všichni kolem vás!

recenze o kefírové dietě:

– “. Holky, existuje jedno velmi staré přísloví – méně bábovky, více sexu. Užijte si hubnutí. . “

– “. Před rokem jsem na kefírové dietě zredukoval váhu o 10 kg. Byla jsem šťastná jako slon! Teď zase sedím. Za 2 dny – 2 kg mínus. Skvělá dieta! . “

Rating
( No ratings yet )
Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: